رزبری – 100 گرم

رزبری و یا رازبری میوه‌ای میوه چند ساله‌ی تو خالی و هم خانواده تمشک است. رزبری به صورت بوته‌ای رشد می‌کند و ساقه‌های آن به جای تیغ دارای کرک است. این میوه درمناطق معتدل و سرد رشد می‌کند و پرورش داده می‌شود. ماندگاری رازبری بعد از برداشت کم است به همین جهت بهتر است هر چه سریعتر خورده شود. این میوه طعمی ترش و شیرین دارد و در فصل تابستان و پاییز برداشت می‌شود. رزبری در رنگ‌های مختلفی چون قرمز، سیاه، بنفش، زرد و طلایی یافت می‌شود و هر رنگ از رزبری ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های منحصر به خود را دارد.

رزبری میوه‌ای مقوی و کم کالری است. این میوه سرشار از کربوهیدرات، فیبر، پروتئین، ویتامین، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و مس است به همین جهت می‌تواند باعث بهبود عملکرد بدن در بسیار از جنبه‌ها شود. میوه رزبری طیف وسیعی از آنتی اکسیدان را در خود جای داده است. آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند به بدن کمک کنند تا رادیکال‌های آزاد از بین بروند. رادیکال‌های آزاد در صورت باقی ماندن در بدن می‌توانند به سلول‌ها آسیب وارد کنند و سلامت بدن را دچار مشکل کنند.